{"id":10,"date":"2019-10-16T14:07:57","date_gmt":"2019-10-16T12:07:57","guid":{"rendered":"http:\/\/cukierniatrzesniewski.pl\/?page_id=10"},"modified":"2020-03-10T12:05:19","modified_gmt":"2020-03-10T11:05:19","slug":"o-nas","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/cukierniatrzesniewski.pl\/index.php\/o-nas\/","title":{"rendered":"O nas"},"content":{"rendered":"

Bogus\u0142aw Trze\u015bniewski Senior w 1925 roku rozpocz\u0105\u0142 nauk\u0119 zawodu w cukierni przy ul. Polnej w Warszawie, u pochodz\u0105cego z W\u0142och szwajcarskiego mistrza cukierniczego legendarnego G.G. Lardellego. Potem losy wojenne rzuci\u0142y go do Lublina, gdzie prowadzi\u0142 rodzinny zak\u0142ad cukierniczy. Niestety, po wojnie nie by\u0142o dobrego klimatu dla tzw. prywatnej inicjatywy i pracownia, z powodu ogromnych podatk\u00f3w i tzw. \u201edomiar\u00f3w\u201d, nie mog\u0142a d\u0142ugo funkcjonowa\u0107.<\/p>\n

W 1951 r. Bogus\u0142aw Senior przyjecha\u0142 do Warszawy, sk\u0105d pochodzi\u0142a jego \u017cona Jadwiga i w 1956 r. otworzy\u0142 pracowni\u0119 zaczynaj\u0105c od niewielkiej produkcji na parceli przy ul. Dekarskiej we W\u0142ochach.<\/p>\n

Pierwsz\u0105 siedzib\u0105 firmy by\u0142a ma\u0142a budka na placu targowym we W\u0142ochach, kt\u00f3ra funkcjonowa\u0142a pod nazw\u0105 \u201eCukierenka Jadzia\u201d, a w kt\u00f3rej sprzeda\u017c\u0105 zajmowa\u0142a si\u0119 \u017cona Jadwiga. Ciastka z pracowni na ul. Dekarskiej by\u0142y przewo\u017cone ryksz\u0105 rowerow\u0105. Nast\u0119pnie zosta\u0142 wybudowany lokal, kt\u00f3ry do dzi\u015b pe\u0142ni rol\u0119 pracowni i sklepu firmowego przy ul. Obro\u0144c\u00f3w Pokoju 11a.<\/p>\n

Z Bogus\u0142awem Seniorem rozpocz\u0119li wsp\u00f3\u0142prac\u0119 jego dwaj synowie \u2013 Ryszard i Bogus\u0142aw, kt\u00f3rzy po \u015bmierci ojca w 1987 r. przej\u0119li pracowni\u0119.<\/p>\n

W 2009 r. zmar\u0142 Ryszard Trze\u015bniewski i przez kilka lat firm\u0119 prowadzi\u0142 Bogus\u0142aw – Junior wraz z \u017con\u0105 Halin\u0105.<\/p>\n

W 2012 r. Do firmy do\u0142\u0105czy\u0142 syn Bogus\u0142awa i Haliny – \u00a0Pawe\u0142. To ju\u017c trzecie pokolenie mistrz\u00f3w cukierniczych. Paw\u0142owi w firmie pomaga \u017cona Katarzyna.<\/p>\n

W cukierni produkcja ciast i ciastek odbywa si\u0119 wg tradycyjnych receptur, kt\u00f3rymi pos\u0142ugiwa\u0142 si\u0119 Bogus\u0142aw Senior, dzi\u015b korzystaj\u0105 z nich jego syn oraz wnuk.<\/p>\n

Od 1956 roku mistrzowie Bogus\u0142aw Senior i Bogus\u0142aw Junior wyszkolili wielu uczni\u00f3w, kt\u00f3rzy zostali czeladnikami i mistrzami cukiernictwa.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n